Pernikahan Yahudi kembali, membawa kenaikan harga, kekurangan staf, dan banyak lagi
Diaspora

Pernikahan Yahudi kembali, membawa kenaikan harga, kekurangan staf, dan banyak lagi

Setelah 18 bulan hampir tidak melakukan pernikahan sama sekali, Untuk Rabi Howard Buechler dari Pusat Yahudi Dix Hills di Long Island baru-baru ini mendapati dirinya tidak hanya dengan satu tetapi dua permintaan untuk memimpin pada Sabtu malam baru-baru ini.

Jadi dia meminta putrinya, Rabi Yael Buechler, untuk memimpin salah satu dari mereka. Pengantin wanita, Pamela Rosen, dan orang tuanya mengenalnya karena dia telah memimpin layanan alternatif di sinagoge selama Liburan Tinggi.

Sementara itu, salah satu putranya, Rabi Eli Buechler, asisten rabi di The Jewish Center, sebuah sinagoge Ortodoks di Manhattan, sedang meresmikan pernikahan lain lagi akhir pekan itu di kota itu.

“Ini adalah pertama kalinya kami memiliki trifecta Buechler,” kata Howard Buechler.

Prestasi yang tidak biasa didorong oleh ledakan pernikahan musim gugur ini ketika pasangan menjadwalkan pernikahan besar yang tidak aman selama puncak pandemi. Seiring dengan bertambahnya daftar tamu, tren tersebut telah memberi tekanan pada para rabi, katering, dan vendor di seluruh wilayah New York City yang bekerja melalui tumpukan pernikahan.

Tidak ada yang menyarankan bahwa pandemi telah berakhir, dan ketidakpastian – lonjakan kasus, varian baru dan kesenjangan antara siapa yang divaksinasi dan tidak – membawa serta kecemasannya sendiri. (Pada ketiga pernikahan 13 November, kata Buechler, dia yakin para tamu harus divaksinasi sepenuhnya.)

Namun, keluarga telah berebut untuk menjadwal ulang pernikahan yang ditunda – dan berurusan dengan kenaikan harga, tempat terbatas dan rekomendasi medis yang terus berubah saat mereka melakukannya.

  Rabi Yael Buechler, tengah, meresmikan pernikahan Pamela Rosen dan Jared Daniels pada 13 November 2021, akhir pekan di mana ayah dan saudara laki-lakinya, keduanya rabi, juga meresmikan pernikahan Yahudi.  (kredit: Atas perkenan Pamela Rosen dan Jared Daniels) Rabi Yael Buechler, tengah, meresmikan pernikahan Pamela Rosen dan Jared Daniels pada 13 November 2021, akhir pekan di mana ayah dan saudara laki-lakinya, keduanya rabi, juga meresmikan pernikahan Yahudi. (kredit: Atas perkenan Pamela Rosen dan Jared Daniels)

“Jumlah pernikahan tahun ini di luar grafik,” kata Bill Vidro, pemilik Azure Limousine di St. James, New York, di Long Island’s Suffolk County. “Orang-orang akan menikah tahun ini yang menjadwal ulang pernikahan mereka dari tahun lalu. Ada pernikahan sekarang dari jam 10 pagi sampai jam 3 atau 4 sore karena venue sudah dipesan untuk malam itu. Kami menjemput pengantin sedini mungkin pukul 6:30 pagi. Mereka pergi untuk foto dan kemudian untuk pernikahan sore. Ini gila. Dan orang-orang akan menikah selama seminggu karena akhir pekan sudah dipesan.”

Pesta pernikahan adalah mikrokosmos dari ekonomi global yang masih terperosok dalam pandemi, dari perubahan protokol medis dan kenaikan harga hingga kekurangan staf dan gangguan rantai pasokan.

Ariel Bick, 28, mengatakan bahwa ketika dia dan suaminya Steven Victor menikah pada 6 November di hotel The Beekman di Manhattan, mereka mengikuti peraturan kota yang mengharuskan semua tamunya divaksinasi sepenuhnya. Para tamu diminta untuk mengirim email catatan vaksinasi mereka kepadanya sebelum pernikahan; mereka yang tidak perlu menunjukkannya di pintu.

Sekitar 350 tamu diundang; 220 hadir. “Sekitar 10 sampai 15 tidak datang karena tidak divaksin,” katanya.

Satu tantangan: kenaikan harga bunga. Penanam bunga sangat konservatif ketika menanam tahun ini karena kerugian yang mereka alami tahun lalu ketika banyak acara dibatalkan, jelas Jay Riether, pemilik Fleurs du Mois di Manhattan.

“Itu yang menyebabkan kelangkaan,” katanya. “Adegan pernikahan New York sekarang seperti pra-pandemi, tetapi bunga langka dan biaya meningkat dan bunga yang lebih esoteris tidak mungkin didapat. Akibatnya, harga naik 20 hingga 50%.”

Itu adalah pengalaman Bick. “Kami memesan bunga setahun sebelum pernikahan dan saat kami semakin dekat dengan tanggalnya, mereka mengatakan kepada saya bahwa harganya akan naik dan mereka harus menanggung kenaikan itu,” katanya. “Kami membayar sekitar 20% lebih banyak karena apa yang mereka katakan adalah peningkatan biaya tenaga kerja dan material.”

Pengusaha di banyak industri mengatakan mereka mengalami kesulitan menemukan pekerja yang bersedia, sebuah dinamika yang didorong oleh sejumlah faktor terkait pandemi. Industri perhotelan, yang mencakup katering, telah terpukul sangat keras, dan Gayle Wilk, pemilik Gala Event & Food Artistry di Melville, Long Island, mengatakan biaya juga meningkat untuk staf menunggu dan dapur.

“Sangat sulit mendapatkan bantuan dan kami membayar mereka banyak uang,” kata Wilk. “Kami membayar mahal untuk mesin pencuci piring – semua orang dibayar lebih.”

Wilk mengatakan stafnya memakai masker dan ada tindakan pencegahan khusus karena COVID-19. Frankfurter dalam adonan “selimut” biasanya disajikan dengan semangkuk mustard bersama; sebagai gantinya, Wilk menyajikan makanan ringan dengan jarum suntik plastik berisi mustard yang dapat diperas sendiri oleh para tamu. (COVID-19 menyebar di udara, bukan di permukaan.)

“Para tamu tidak mengambil apa-apa sendiri, semuanya disajikan untuk mereka,” kata Wilk.

Heather MacLeish, manajer Deborah Miller Catering & Events di Manhattan, mengatakan tahun depan menjanjikan akan lebih sibuk “karena kita akan melihat pernikahan tiga tahun dalam satu tahun. Akan ada pernikahan makan siang, dua pernikahan dalam satu hari dan lebih banyak pernikahan hari Minggu dan pernikahan hari kerja. Kamis akan menjadi hari besar. Dan kami sudah memesan 2023 pernikahan karena banyak tanggal tahun depan yang terisi dan kami melihat orang-orang yang sudah menikah dan ingin mengadakan pesta.”

Orang-orang ingin sekali melupakan pandemi dan beralih ke sesuatu yang normal, kata Wilk.

“Orang-orang berusaha melupakan COVID dan mereka mengundang banyak orang lagi,” katanya, seraya menambahkan bahwa beberapa tamu undangan menolak karena mereka tidak ingin bepergian atau “tidak kembali secara mental.”

Akibatnya, katanya, partai 300 berakhir dengan 250 karena 50 “takut datang.”

Tetapi 250 adalah kerumunan yang lebih besar daripada segelintir orang yang menghadiri pernikahan yang diadakan selama pandemi terburuk. Marlene Kern Fischer dari Armonk, New York, mengatakan putranya dan tunangannya telah merencanakan pernikahan untuk 220 orang yang akan diadakan di sebuah hotel pada Juli 2020. Pandemi memaksa mereka untuk membatalkan hotel dan pesta dan Fischer mengatakan pasangan itu, Eric Fischer dan Danielle Clemons, mengadakan pernikahan mereka 2 Juli 2020, di halaman belakang rumahnya dengan hanya 14 orang.

“Akhirnya menjadi sangat indah, begitu intim dan istimewa sehingga sekarang putra tengah saya mengatakan dia menginginkan pernikahan kecil,” katanya. “Saya merasa pandemi telah memberi orang izin untuk melakukan sesuatu secara berbeda sekarang. Pernikahan tidak harus di aula dan pasangan mungkin tidak ingin berbagi pemikiran intim yang dapat mereka ungkapkan dalam sumpah mereka di depan 220 orang.”

Fischer mencatat bahwa orang tua pengantin wanita pergi ke rumahnya dari Maryland dan, karena mereka tidak ingin tinggal di hotel, menyewa RV yang mereka parkir di jalan masuk rumahnya.

Pengantin baru telah berpikir untuk mengadakan pesta besar setelah pandemi, tetapi Fischer mengatakan pengantin wanita memutuskan untuk tidak melakukannya karena “dia tidak ingin menghina pernikahan kecilnya yang indah dengan mengadakan sesuatu yang lain.”

Acara tersebut terbukti sangat istimewa, kata Fischer, sehingga dia menulis sebuah buku tentangnya, “Mendapatkan Anak Perempuan tetapi Hampir Kehilangan Pikiran Saya: Bagaimana Saya Merencanakan Pernikahan Halaman Belakang Selama Pandemi.”

Namun, untuk semua kerumitan itu, berbulan-bulan menunggu untuk menikah telah membuat hari pernikahan menjadi lebih istimewa, menurut Rabi Jack Dermer dari Temple Beth Torah di Westbury, New York.

“Ada rasa syukur yang nyata bisa bersama-sama,” ujarnya. “Saya meresmikan pernikahan untuk pasangan yang menunda pernikahan mereka selama hampir dua tahun. Pernikahan mereka sekarang jauh lebih manis dan suci.”


Posted By : togel hari ini hk